Desde 2007, el primer viernes de agosto se celebra en todo el mundo el Día Internacional de la Cerveza, una festividad que resalta la importancia de esta bebida en diversas culturas. En México, la cerveza no solo es una bebida popular, sino que también es un pilar económico fundamental, pues se ha consolidado como una potencia global en la industria cervecera, destacándose como el principal exportador de cerveza en el mundo en 2023.
De acuerdo con Cerveceros de México, nuestro país es el cuarto productor de cerveza a nivel mundial y el principal exportador. Los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) indican que la industria cervecera representa el 1.6% del Producto Interno Bruto (PIB) del país. A nivel nacional, existen alrededor de 5 mil productores de cebada que abastecen la producción cervecera, generando más de 55 mil empleos directos y 700 mil indirectos, lo que muestra la magnitud de esta agroindustria en México.
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En el contexto internacional, México es el cuarto productor de cerveza, contribuyendo con el 7.5% del total global, detrás de China (19.1%), Estados Unidos (10.3%) y Brasil (7.8%). Este desempeño ha permitido que México supere a Alemania, un país tradicionalmente cervecero, que ocupa el quinto lugar con un 4.6%. Además, desde 2013, la producción cervecera en México creció en promedio un 4.9% anual, alcanzando los 136.4 millones de hectolitros en 2023.
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La cerveza mexicana: preferida en el extranjero
La cerveza mexicana no solo es reconocida por su calidad, sino también por su alta demanda en el extranjero. En Estados Unidos, las cervezas producidas en México, como Corona y Modelo Especial, son las más populares entre los consumidores. Estas marcas, elaboradas por Constellation Brands con la participación de más de 5,000 colaboradores, mantienen una alta preferencia en el mercado estadounidense.
La cerveza representa el 30% de las exportaciones de México, un porcentaje significativamente mayor al de cualquier otro país. Las exportaciones agropecuarias y agroindustriales mexicanas experimentaron un aumento notable en el primer bimestre de 2024, con esta bebida liderando las ventas al exterior. Según el Banco de México (Banxico), las exportaciones de cerveza alcanzaron los 1,013 millones de dólares en los primeros dos meses de 2024, un incremento del 33.8% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Potencial en el mercado de cerveza sin alcohol
Además del éxito de la cerveza tradicional, existe un creciente interés en la cerveza sin alcohol en México. Actualmente, solo el 5% de los adultos en México consume cerveza sin alcohol, lo que indica un gran potencial de crecimiento en este segmento. Grupo Modelo señaló a Forbes que 9 de cada 10 consumidores de cerveza podrían convertirse en consumidores de cerveza sin alcohol, especialmente durante las comidas, reflejando un cambio en los hábitos de consumo hacia opciones más moderadas.
El mercado internacional también mostró una alta demanda por la cerveza mexicana. En el primer bimestre de 2024, México exportó más de 684 millones de litros de cerveza a países como Estados Unidos, Canadá, Guatemala, Colombia, Honduras, República Dominicana, El Salvador, Panamá, Bélgica, Reino Unido y Países Bajos. De estas exportaciones, al menos el 90% se destinó a Estados Unidos y Canadá, donde se enviaron más de 617 millones de litros.
¿Cuál podría ser el futuro de la industria cervecera?
El 2024 está mostrando signos prometedores para la industria cervecera mexicana, especialmente en el mercado estadounidense. La Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza (NBWA) en Estados Unidos reportó un aumento significativo en los pedidos de cerveza en marzo de 2024. El índice de compradores de cerveza alcanzó una lectura de 53, la más alta desde 2021, indicando una perspectiva positiva para el resto del año.
Además, la fuerte demanda de productos como la cerveza, berries, tequila y aguacate contribuyó a un incremento del 9% en las exportaciones de productos agroalimentarios mexicanos, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas. Este crecimiento resalta la importancia de la industria cervecera no solo como una bebida apreciada mundialmente, sino también como un motor económico clave para México.
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