Tomar cerveza cuando hace calor es algo común en México. Y es que su frescura, sabor y textura hacen de ella una bebida ideal para calmar la sed que nos generan las altas temperaturas, tal como sucede actualmente en los 32 estados de la República Mexicana a causa de la tercera onda de calor. Pero con todo y lo refrescante que es consumir esta bebida, la ciencia da algunas razones por las cuales tomar cerveza no es buena cuando las temperaturas son altas.
Aun cuando la cerveza tiene efectos positivos a la salud, tales como ayudar en el proceso digestivo, reducir los ataques al corazón y el riesgo de cálculos renales, evitar el envejecimiento y funcionar como diurético, si se trata de ingerirla en temporadas cuando el calor es extremo estos beneficios parecen no estar presentes.
Por el contrario, si tomas esta bebida con alcohol mientras la temperatura es alta el resultado puede ser negativo para tu salud, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), organismo que ha definido una serie de motivos por los cuales no es buena idea consumirla en ambientes calurosos.
Esta son las razones por las que NO debes tomar cerveza cuando hace calor, según la ciencia
La OMS explica que tomar cerveza cuando hace calor aumenta el riesgo de sufrir una deshidratación, al igual que un mal funcionamiento en ciertos órganos vitales, tales como los riñones.
De igual forma beber cerveza en ambientes calurosos hace que sudemos más, lo cual nos hace perder sales esenciales y agua a nuestro cuerpo. Es importante mencionar que el sudor tiene la finalidad de regular la temperatura interna de nuestro cuerpo y con ello nuestra piel se enfría y se regula. Pero cuando ingerimos alcohol se afecta este proceso, haciendo que tengamos una sensación de deshidratación.
Al ser una bebida diurética, el riesgo de deshidratarnos es más alto debido a que vamos muchas veces a orinar, lo cual no es recomendable y más cuando las temperaturas son muy altas.
Cabe decir que si bien el alcohol de la cerveza no se transforma en azúcar al ser metabolizado, sí puede almacenarse en forma de grasa, esto debido a que proporciona una gran cantidad de calorías por gramo (7 calorías por cada gramo). De ahí que se tenga la idea de que tomar cerveza inflama la parte abdominal.
Países donde se toma más cerveza
Aun con los efectos negativos que tiene tomar cerveza cuando hace calor, esto no ha sido impedimento para que haya naciones en donde beberla es casi un ritual y una actividad placentera, además de cotidiana.
World Population Review reveló cuáles son los países donde se toma más cerveza en el mundo y son los siguientes:
- República Checa: 181.7 litros al año por persona
- Austria: 96.9
- Polonia: 96
- Rumania: 95
- Alemania: 92.5
- Estonia: 84.4
- Namibia: 83.4
- Lituania: 83.4
- Eslovaquia: 82.2
- España: 81.6
En el caso de México, el consumo per cápita de cerveza hasta 2022 era de 68 litros al año, colocando al país en la posición número 30 a nivel global.
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