Descubre qué marcas de cátsups tienen ingredientes nocivos, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó un producto presente en casi todos los hogares mexicanos, la salsa cátsup. En un estudio de calidad que abarcó 23 marcas, incluyendo opciones orgánicas, sin sal, sin azúcar añadida, con chile e imitaciones, la dependencia descubrió datos preocupantes sobre el contenido de estos productos de consumo.

El estudio se centró en aspectos clave como la cantidad de azúcares, sales, contenido energético, colorantes, conservadores, espesantes, carbohidratos, contenido neto, calidad sanitaria y, por supuesto, el contenido de tomate. Una de las revelaciones más alarmantes es el uso de jarabe de maíz de alta fructosa en algunas marcas, un ingrediente asociado con el aumento de enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes tipo 2. Además, se detectó la presencia de edulcorantes no nutritivos, cuyo impacto en el apetito y las preferencias de gusto en niños podría ser negativo, afectando potencialmente su peso y salud a largo plazo.

Marcas de cátsup con jarabe de maíz de alta fructuosa 

Las marcas que incorporan jarabe de maíz de alta fructosa, destacando por sus posibles riesgos para la salud, incluyen:

• Clemente Jaques: en presentaciones de 620g y 970g; con chile habanero molido de 220g y con chile jalapeño en trocitos de 220g.
• Del Monte Calidad: imitación salsa de tomate cátsup de 370g.
• Aurrera: imitación salsa de tomate cátsup de 1kg.
• Embasa: salsa de tomate para aderezar de 1kg.
• First Street: salsa de tomate cátsup de 567g.
• Member’s Mark: imitación salsa de tomate cátsup de 3.8kg.
• Mi Cátsup: salsa de tomate para aderezar de 1kg.

Las salsas cátsup no recomendadas para el consumo infantil que contienen edulcorantes

• Heinz: tomate kétchup sin azúcar añadida de 369g.
• Yo Mama’s: salsa de tomate cátsup de 397g.
• Tasty DBS: salsa de tomate imitación cátsup de 280g.
• Walden Farms: salsa cátsup de 355ml.

Inconsistencias encontradas en salsas cátsup, según Profeco

Además de los ingredientes preocupantes, Profeco identificó productos con declaraciones falsas y valores nutricionales inexactos:

• Tasty DBS afirma no tener azúcar añadida, sin embargo, contiene 9.5g de azúcares no derivados exclusivamente del tomate.
• Heinz declara 1.7g de azúcar pero contiene 4g.
• Campo Vivo declara 10g de azúcar pero contiene 16.8g.
• Walden Farms declara 0g de azúcar pero contiene 2.3g.
• Sun Harvest declara 17.65g de azúcar pero contiene 22.7g.

Adicionalmente, la presentación de Walden Farms tiene más carbohidratos de los declarados (anuncia 0.67g, pero contiene 2.3g) y más kilocalorías (37kcal, en comparación con las 28kcal declaradas). Tanto Yo Mama’s como Sun Harvest también reportan más kilocalorías de lo anunciado, siendo 37kcal y 105kcal respectivamente, frente a las 28kcal y 94.12kcal declaradas.

Por último, dos marcas reportaron menos contenido neto que el anunciado en su empaque:

• Aurrera: declara 1kg, pero contiene 976g.
• Yo Mama’s: anuncia 397g, pero su contenido neto es de 366.7g.

Profeco subrayó la importancia de leer las etiquetas y estar informados sobre los ingredientes de los productos que consumimos. Se recomienda a los consumidores atentos y optar por productos que ofrezcan transparencia en sus ingredientes y que cumplan con las normativas de salud y etiquetado. 

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