El día de hoy miércoles 8 de marzo 2023, durante la transmisión de esta tarde del programa Tiempo de Negocios de El Heraldo TV, conducido por Darío Celis, se dio a conocer que el precio del kilo de huevo ha enfrentado muchos problemas económicos que se han ido agudizando en las últimas semanas.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) advirtió que el precio del kilo de huevo podría subir aún mucho más en los próximos días y que de hecho al día de hoy ya presenta una variación de +14% en comparación con las mismas fechas del mes pasado.
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En cuanto a las principales razones por las que el precio del kilo de huevo se ha visto encarecido en nuestro país, algunas de son las de el aumento de la inflación tanto en México como en Estados Unidos aunados a niveles extraordinarios de contrabando de huevo en la frontera norte del país.
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De acuerdo con la misma fuente, la afectación de dichas medidas ha hecho que el precio del kilo de huevo alcance precios de hasta $120 pesos por kilo, tanto en Estados Unidos como en México. Mientras tanto, la Cámara de Comercio de la Ciudad de México (CANACOPE) advirtió también que el precio promedio por kilo de huevo ya ronda los $100 pesos.
Mientras que la venta de piezas a granel (por unidades pequeñas) va desde los $3.50 pesos a los $4 pesos, un precio sumamente alto, ya que en las mismas fechas del año pasado, la unidad de huevo tenía un costo aproximado de $2 pesos.
Ahora bien, el problema de raíz para un aumento tan exponencial como el que ha vivido el huevo de gallina se debe a la gripe aviar de la que gran parte de las granjas en Estados Unidos fue víctima, lo que obligó a sacrificar a miles de aves ponedoras de huevo, con lo que la producción en dicho país se disminuyó de gran manera.
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