Este 2022 México y el mundo están recuperándose de los estragos económicos que dejó la pandemia de la COVID-19, pero todo el año hemos tenido que lidiar con la alta inflación y en diciembre no será la excepción, por eso, Heraldo Binario te da algunos consejos para que no gastes tanto en la cena de Navidad, y puedas sustituir los ingredientes más caros.
Cada familia en México prepara la cena de Navidad acorde a sus gustos, su presupuesto, la región en donde viven y hasta sus orígenes de nacimiento, pero usualmente, los ingredientes más comprados en esta época tan especial del año suelen ser el bacalao, el pavo, pierna, lomo, romeritos, fruit cake, vino, champaña o algún otro licor, pastas, ensaladas, jamón, y por supuesto, muchos de estos ingredientes no son tan asequibles, especialmente con la alta inflación que se vive.
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Aquí algunos consejos para que NO gastes tanto en la cena de Navidad:
Planifica el menú con tiempo
Por ello, lo mejor es que planees el menú de la cena de Navidad con anticipación para contemplar el presupuesto que destinaras en la compra de los ingredientes para el 24 de diciembre.
Desde ahora, puedes ir comprando algunos de ellos y congelarlos, como es el caso del pavo, bacalao, carne y ternera. Recuerda que, si los pones en la nevera pueden conservarse en perfecto estado por más de 30 días y así no tendrás que gastar de más, pues en el último mes del año todo sube de precio.
Respeta tu presupuesto
Es importante que una vez que te fijes un presupuesto lo respetes y no gastes de más para que tu bolsillo no lo resienta, incluso, puedes sustituir algunos alimentos de la cena de Navidad para que no te endeudes. Por ejemplo, si pensaban cenar pavo, contempla la idea de comprar pollos.
Compara precios
Antes de realizar las compras para la cena de Navidad, vale la pena que hagas una búsqueda previa, es decir, que visites varios supermercados o mercados para ver en qué lugares es más asequible comprar los productos para la cena.
Si no quieres hacer este análisis de manera presencial, puedes hacer un comparativo de precios vía digital, accediendo a los folletos de ofertas de los establecimientos comerciales para saber en dónde te sale mejor hacer las compras.
Ahorra electricidad y gas
Te recomendamos hornear los ingredientes que se puedan todos juntos, como el caso de la pasta, o las verduras, así como el pollo y no usar el horno para cocinar cada uno de ellos. También puedes preparar en la estufa todos los ingredientes que puedas como el bacalao, los romeritos y demás ingredientes que no requieran hornearse.
Sustituye ingredientes
- Pavo por pollo.
- Bacalao por atún, filetes de mojarra o cualquier otro tipo de pescado.
- Almendras y nueces por cacahuates o semillas de girasol.
- Para preparar postres, opta por aquellos que lleven en su preparación frutas de temporada como son naranjas, cañas, guayabas y jícamas, en lugar de optar por aquellas que no se dan en la época de invierno.
- En lugar de comprar un paquete navideño en un restaurante, opta por realizarlo tú mismo con ingredientes que se ajusten a tu presupuesto.
- Opta por marcas genéricas de determinados ingredientes en lugar de las originales, como puede ser de mantequilla, de aceite, de pastas, de mayonesas.
- Si en tu casa beben alcohol en la cena de Navidad, para que no gastes tanto en licores, vinos y sidras, pide a tus invitados que lleven cada uno una bebida alcohólica.
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