El Día de la Candelaria, celebrado cada 2 de febrero, es una de las fechas gastronómicas más importantes en la Ciudad de México.
La tradición marca que quien encontró el Niño en la Rosca de Reyes debe invitar los tamales.
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En la Ciudad de México, la celebración va más allá de una sola fecha. La capital es uno de los mayores centros de consumo de tamales del país, y no solo en la Candelaria: para muchos capitalinos, el tamal forma parte del desayuno cotidiano.
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Dada su importancia, cada año se organizan ferias y encuentros gastronómicos donde conviven recetas tradicionales, sabores regionales y propuestas contemporáneas.
Los tamales, elaborados con masa de maíz nixtamalizado rellena de carnes, salsas o ingredientes dulces y cocidos al vapor en hojas de maíz o plátano, son uno de los platillos más antiguos y representativos de la cocina mexicana, con un origen que se remonta a las culturas prehispánicas.
Si en 2026 te toca cumplir con los tamales —o simplemente quieres aprovechar la temporada—, esta guía reúne algunos de los lugares mejor valorados en la ciudad, con base en reseñas de usuarios en Google Maps, para ir a probar y disfrutar esta delicia tradicional.
Ferias de tamales en CDMX 2026
1) XXXII Feria del Tamal en Coyoacán
Cuándo: 29 de enero al 2 de febrero de 2026
Horario: 11:00 a 19:00
Dónde: Museo Nacional de Culturas Populares, Av. Hidalgo 289, Coyoacán
Costo: Entrada libre
Es una de las ferias más reconocidas de la ciudad. Participan cocineros de distintos estados y países latinoamericanos. Se pueden encontrar tamales verdes, de mole, dulces y recetas regionales.
2) Encuentro de Sabores Tamaleros en Los Pinos
Cuándo: 31 de enero y 1 de febrero de 2026
Horario: 10:00 a 17:00
Dónde: Complejo Cultural Los Pinos, Chapultepec
Costo: Entrada libre
Reúne más de 20 proyectos gastronómicos y una gran variedad de sabores. Hay opciones veganas y recetas regionales poco comunes.
3) Festival de Tamales en Roma Norte
Cuándo: 31 de enero y 1 de febrero de 2026
Horario: 10:00 a 19:00
Dónde: Jalapa 38, Roma Norte
Costo: Entrada libre
Participan más de 50 expositores. Además de tamales hay atoles y otros antojitos.
4) Feria del Tamal y el Atole en Venustiano Carranza
Cuándo: 2 de febrero de 2026
Horario: 8:00 a 21:00
Dónde: Explanada de la alcaldía Venustiano Carranza
Costo: Entrada libre
Se caracteriza por su ambiente popular, música en vivo y venta continua de tamales.
5) Feria del Tamal en Iztapalapa
Cuándo: 30 de enero al 2 de febrero de 2026
Dónde: Macroplaza de Iztapalapa
Costo: Entrada libre
Destacan tamales oaxaqueños, uchepos, corundas y guajolotas.
Tamalerías clásicas en CDMX
Los Tamalitos de Balbuena
Ubicados en Jardín Balbuena, son conocidos por recetas regionales como chipilín y cochinita. Se recomienda llegar temprano.
Tamalería Nativitas
En Portales Norte. Ofrece más de 20 variedades. Muchos sabores se agotan por la mañana.
Tamales Doña Emi
En Roma Sur. Destacan combinaciones como frijol con queso y chapulines.
Tamales Don Vic
En el Mercado de Granaditas, La Lagunilla. Tamales grandes en hoja de plátano. Precios desde 90 pesos.
Tamales Jorgito
Cerca del Metro El Rosario. Más de 40 años de tradición. Precios desde 20 pesos.
Opciones gourmet y de autor
Maizajo (Condesa)
Ofrece tamales de cochinita negra y mole almendrado. Precio aproximado de 70 pesos por pieza.
Testal (Roma, Polanco y Centro)
Menú especial de temporada con tamales dulces y salados. Precios entre 50 y 65 pesos.
Arca Tierra (San Miguel Chapultepec)
Trabaja con maíz nativo y producción agroecológica. Paquetes desde 320 pesos.
Odette (Condesa y Lomas)
Especializada en tamales dulces de chocolate, frambuesa y nuez con canela.
De acuerdo con análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, preparar tamales en casa es hasta 18% más caro en 2026 por el aumento de insumos. Por ello, comprar en ferias puede resultar más práctico.
La CDMX ofrece múltiples rutas tamaleras para celebrar la Candelaria. Ya sea en ferias populares o en restaurantes de autor, el tamal sigue siendo protagonista de esta tradición.
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