El pan de muerto es uno de los alimentos más emblemáticos de la temporada de Día de Muertos en México. Su suave textura y sabor distintivo, con toques de anís y mantequilla, lo hacen un favorito entre familias y amigos que se reúnen para celebrar y recordar a sus seres queridos. Si bien es fácil encontrarlo en panaderías y supermercados durante octubre y noviembre, una pregunta común que surge es: ¿Cuánto cuesta hacer tu propio pan de muerto en casa?
Elaborar esta delicia en tu propia cocina no solo te permite personalizar el sabor y frescura, sino que también puede ser una opción más económica, dependiendo de los ingredientes que utilices y las porciones que desees hacer. Además, preparar pan de muerto en casa es una actividad que muchos disfrutan como parte de las tradiciones familiares. Para ayudarte a tomar la decisión de si hacerlo en casa es más accesible que comprarlo en una tienda, a continuación te compartimos una lista detallada de precios promedio de los ingredientes en supermercados al mes de octubre de 2024.
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Lista de ingredientes para hacer pan de muerto y precios
Para hacer un pan de muerto casero, necesitarás los siguientes ingredientes y cantidades:
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3 1/2 tazas de harina
Precio del kilo de harina: $18.00 pesos
La receta requiere aproximadamente 525 gramos de harina, lo que equivale a $9.45 pesos.
225 gramos de mantequilla
Precio de 90 gramos de mantequilla: $29.00 pesos
Para esta cantidad, necesitarás comprar tres paquetes, lo que te costará un total de $87.00 pesos.
3 huevos
Precio del paquete de 12 huevos: $43.00 pesos
Utilizando 3 huevos, gastarás aproximadamente $10.75 pesos.
1 1/4 tazas de azúcar
Precio de la bolsa de 900 gramos de azúcar: $30.00 pesos
Para esta receta necesitas unos 225 gramos, lo que equivale a $7.50 pesos.
1/2 taza de agua
El costo del agua generalmente es insignificante, por lo que no lo incluimos en el cálculo.
7 yemas de huevo
Considerando que ya tienes el paquete de 12 huevos mencionado anteriormente, estas 7 yemas forman parte de los mismos huevos, por lo que no necesitas un gasto adicional.
22 gramos de levadura
Precio de la caja con 5 sobres de 11 gramos de levadura: $22.50 pesos
Para los 22 gramos requeridos, utilizarás dos sobres, lo que equivale a $9.00 pesos.
1/4 de cucharadita de sal
Precio del kilogramo de sal: $18.50 pesos
Esta cantidad es tan pequeña que se estima un costo insignificante y al ser parte de la canasta básica probablemente ya la tengas en casa.
2 cucharadas de té de anís bien cargado
Precio de la caja con 16 bolsitas de té de anís: $17.00 pesos
Para esta receta utilizarás dos bolsitas, lo que equivale a $2.12 pesos.
Cálculo final del costo de hacer pan de muerto
Sumando todos los ingredientes mencionados, el costo total de hacer tu propio pan de muerto en casa es de aproximadamente $125.82 pesos. Este costo puede variar ligeramente dependiendo de dónde compres los ingredientes y si ya tienes algunos en tu despensa.
¿Conviene más comprar el pan de muerto o hacerlo en casa?
Al comparar el precio de hacer tu propio pan de muerto con el precio de comprarlo en una panadería o supermercado, la diferencia puede ser considerable. En tiendas como Walmart o Soriana, los panes de muerto suelen venderse a precios que oscilan entre $18 y $30 pesos por pieza, dependiendo del tamaño y de si tienen rellenos o decoraciones adicionales. Aunque hacer tu propio pan en casa puede parecer ligeramente más caro si consideras solo una pieza, debes tener en cuenta que la receta casera puede rendir para varias porciones, lo que en realidad te permite obtener más pan por tu inversión.
Además del ahorro económico, hacer pan de muerto en casa tiene otros beneficios: puedes controlar la calidad de los ingredientes, ajustarlo a tus preferencias (por ejemplo, utilizando más o menos azúcar), y disfrutar de la experiencia de cocinar algo tradicional con tus propias manos.
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