La ola de calor que afecta a las 32 entidades del país con temperaturas de entre 30 y en algunos casos hasta 47 grados Celsius ha hecho que también se incremente el consumo de la cerveza; una bebida alcohólica que se bebe para saciar la sed que generan las altas temperaturas. Por ello, la industria cervecera estima un aumento en la venta de este producto para las próximas semanas y meses, pero ¿aumenta su precio debido a que se requerirá una mayor cantidad de insumos para elaborarla?
Grupo Modelo, una de las empresas más importantes de este sector y que produce cervezas como Corona Extra, Victoria, Modelo Especial, Negra Modelo, Bud Light, Barrillito, Michelob Ultra o Stella Artois, estima que la venta de cerveza se incremente ahora que la ola de calor azota al país, como lo confirmó el director del grupo, Cassiano De Stefano durante el Informe Ambientral, Social y de Gobernanza.
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El ejecutivo de este grupo detalló que México es una nación "chelera" y dado que la empresa cuenta con más del 70% de sus insumos en el país; "desde cebada hasta la corcholata de nuestras cervezas", la empresa está preparada para saciar el ánimo de los consumidores con esta ola de calor que azota a las 32 entidades del país. Sin embargo, hasta ahora, uno de los imperios más importantes del país en la industria cervecera NO confirmó si habrá aumento de precio ante la alta demanda.
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Con ola de calor, ¿habrá DESABASTO de cerveza en el país?
Ante las altas temperaturas que México ha registrado en mayo y lo que va de junio, la Alianza Comercial de Pequeños Comerciantes (ANPEC) detalló que se ha registrado un incremento del 80% en el consumo de cerveza con lo que la dependencia estimó que durante las próximas semanas o meses la demanda de esta popular bebida alcohólica se mantenga en niveles altos, específicamente en zonas costeras como es el caso de Quintana Roo en donde se viven temperaturas de hasta 40 grados Celsius.
La ANPEC también informó en un comunicado que dado la ola de calor y el aumento en el consumo de cerveza, se ha comenzado a registrar escasez del producto, además de que los proveedores no han podido abastecer la demanda que actualmente existe, siendo la cerveza de botella la más consumida comparada con las latas porque la primera opción es más asequible en precios.
El organismo detalló que la venta de cerveza se incrementa durante los fines de semana; de jueves a domingo, siendo el sábado el día que más se vende esta bebida alcohólica, sin embargo, dado la reciente ola de calor, la necesidad que tiene la gente de refrescarse por el intenso calor ha hecho que este producto se venda a diario:
“No obstante, aún no llegamos al verano; y las notas parciales de desabasto registradas es materia de preocupación”, detalló la ANPEC.
Como el verano aún no llega, y ante la preocupación de la ANPEC por posible desabasto los consumidores de cerveza deberán quedar muy al pendiente respecto a posibles indicaciones que se den más adelante sobre si se limitará la venta de esta bebida alcohólica con la finalidad de que se pueda saciar la demanda de los consumidores.
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