Todos los mexicanos, además de un gran número de extranjeros, sabemos que cuando se trata de comida, nuestro país no tiene rival que se le compare. Y aunque no necesitamos que nadie nos confirme lo anterior, un reconocimiento internacional no le cae mal a nadie.
Por lo anterior, la publicación especializada en gastronomía, TasteAtlas, ha reconocido a la cocina mexicana como la mejor de todo el continente americano dentro del conteo anual que realiza año con año.
Te podría interesar
Y si lo anterior no fuera suficiente, el sitio especializado colocó a la gastronomía mexicana en el sexto lugar, a nivel mundial, solo por debajo de cocinas de la magnitud de Italia, Grecia, España, Japón y la India.
De la comida de México no van a estar hablando
Durante la celebración de los Taste Atlas Awards 2022, llevados a cabo en la ciudad de Dubai, Emiratos Árabes Unidos, la guía gastronómica, conformada por críticos culinarios de diversas partes del mundo, concedió el primer lugar a Italia como la mejor cocina del mundo de un listado de 100 cocinas.
Sin embargo, lo más trascendental de la premiación, por lo menos para los mexicanos, es que nuestro país se colocó como la sexta mejor en el mundo, poniéndose por arriba de grandes potencias como Francia, China, Alemania, entre otros.
Esta posición, de igual manera, le dio la posibilidad de ser la mejor a nivel Latinoamérica y vencer a otras naciones como Brasil, Perú y Argentina. En tanto a nivel continental, dejó en el camino a Estados Unidos y Canadá.
Dentro de la misma premiación también se llevó a cabo el reconocimiento a los 100 mejores platillos alrededor del mundo, en donde 3 preparaciones mexicanas destacaron:
- Cochinita pibil - lugar 17
- Carnitas - lugar 20
- Pozole - lugar 65
De igual manera, TasteAtlas determinó cuales son los 10 mejores platillos mexicanos:
- Tacos
- Tortillas
- Nachos
- Fajitas
- Tamal
- Burrito
- Guacamole
- Quesadillas
- Mole
- Tortas
Sin embargo, la publicación internacional también reveló una lista de los peores platillos mexicanos:
- Tacos de tripa
- Menudo
- Caldo de res
- Mojo de ajo
- Torta cubana
- Torta de tamal
- Tamales de elote
- Salpicón de res
- Capirotada
- Romeritos
Sigue a Heraldo Binario en Google News, dale CLIC AQUÍ.