El diente de león (Taraxacum officinale Weber) tiene documentado su uso medicinal desde principios del siglo XI a través de los escritos de médicos persas de merecida fama como Ibn Sina, más conocido como Avicena, y su predecesor al-Razi. o Razi, que da nombre al "Instituto de Investigación Médica Razi" cerca de la actual Teherán (Irán). El diente de león es una planta herbácea de la familia de las Asteráceas que no suele crecer más de 35 cm. Tiene un rizoma cónico, corto, muy ramificado y de sabor agridulce. Sus hojas (de sabor amargo cuando están completamente desarrolladas) están profundamente dentadas y forman una roseta en la base, de la que sale el tallo floral, hueco y erecto, que termina en una corola amarilla.
Estas flores comestibles dan frutos en forma de aquenio que forman bolas de papare (pelos en forma de plumas) blancos y sedosos que vuelan por el aire y ayudan en la dispersión de las semillas. En algunas zonas, los niños rurales soplan dolor para hacer volar los álamos, a los que llaman angelitos. Esta planta utiliza principalmente las raíces, pero también las hojas e incluso la planta entera sin inflorescencias. Es originaria de Europa y Asia, pero ahora se encuentra en todo el mundo. Crece en prados, terrenos baldíos, zanjas al borde de las carreteras e incluso en macetas, y a menudo se la considera una maleza.
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El diente de león, muy conocido en casi todos los idiomas, debe su nombre a la forma de sus hojas truncadas, que se asemejan a dientes muy curvados. Sin embargo, los demás nombres con los que se le conoce también hacen referencia a sus propiedades. Así, el español Taraxacum o el italiano Taraxaco proviene del nombre latino Taraxacum, que significa "eliminar" y hace referencia a sus suaves propiedades laxantes.
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Las hojas tiernas de diente de león son comestibles y muy deliciosas en ensaladas, y en francés se llaman pianrit por sus propiedades diuréticas. En tiempos en los que escaseaban los dientes de león, los dientes de león eran una parte importante de la dieta a principios de la primavera, y se dice que los niños que comían muchos dientes de león orinaban en la cama debido a sus propiedades diuréticas.
¿Para qué se utilizan los dientes de león?
Como ya se mencionó, Avicena ya informó en sus escritos del uso del diente de león para estimular la producción de bilis y orina. En el siglo XVI se consolidó su uso por sus propiedades diuréticas por el aumento de la producción de orina y su doble acción sobre el hígado. Por otro lado, estimula la producción de bilis (efecto colerético). Y por otro lado, vaciarlo. Viaja desde la vesícula biliar hasta el duodeno y favorece la digestión de las grasas. Este doble efecto sobre el hígado y los riñones, así como su suave efecto laxante, hacen del diente de león una excelente planta para la depuración y la digestión.
Ya en el siglo XX, en la década de 1940, el Dr. Henri Leclerc (1870-1954) fue diagnosticado con ciertos problemas de la piel como eczema, erupciones cutáneas y picazón en pacientes que tenían problemas dermatológicos y al mismo tiempo problemas de disfunción hepática. Señaló que se puede mejorar inyectando diente de león. Función y salud de la piel.
El diente de león está recomendado en la monografía de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) como medicina tradicional (MTP) para los trastornos gastrointestinales leves (hinchazón, flatulencia, retraso en la digestión, etc.) y para aumentar la producción de orina y limpiar el tracto urinario. sea ??efectivo riñón. Por su sabor amargo, también se puede utilizar como aperitivo y como estimulante del apetito.