La importación de aguacates mexicanos vuelve a colocarse en el centro de la atención internacional con motivo del Superbowl XL, que se celebrará este domingo 8 de febrero.
Como ocurre cada año, este evento deportivo no solo mueve audiencias millonarias, sino también cadenas completas de producción y exportación ligadas al consumo de alimentos emblemáticos.
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En este contexto, el aguacate mexicano mantiene su papel estratégico para la NFL, especialmente por su relación directa con el guacamole, uno de los productos más consumidos durante el domingo del partido.
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¿Por qué el Superbowl XL impulsa el consumo de guacamole?
Durante el fin de semana del juego de la NFL, se estima que se consumirán más de 127 mil toneladas de aguacate, impulsadas principalmente por la preparación de guacamole en reuniones familiares y eventos sociales.
El domingo del partido se ha convertido en una fecha simbólica para la industria del aguacate, ya que el guacamoleforma parte del menú habitual asociado al Superbowl XL y a la experiencia de la NFL.
¿Qué papel juega México en la importación de aguacates?
México aporta cerca del 30% de la producción mundial de aguacate y se ha mantenido como líder global en exportación desde 1961.
Para el Superbowl XL, esta posición resulta clave, ya que la mayor parte del aguacate que se consume en Estados Unidos proviene de territorio mexicano.
En términos de exportación, alrededor del 87% del aguacate mexicano tiene como destino Estados Unidos, mercado prioritario durante el domingo del Superbowl LX y en la temporada alta vinculada a la NFL.
¿De dónde salen los aguacates que llegan a la NFL?
Michoacán y Jalisco concentran casi la totalidad de las exportaciones mexicanas de aguacate. Tan solo en 2024, ambos estados representaron el 97.5% de los envíos al extranjero, con un valor superior a los 3,858 millones de dólares, de acuerdo con Avocados From Mexico.
Destaca que 9 de cada 10 aguacates exportados desde México tienen su origen en Michoacán, entidad clave para abastecer la demanda de guacamole que se dispara cada domingo de Superbowl XL.
¿Qué impacto económico tiene el aguacate mexicano?
El aguacate es el segundo cultivo más valioso del campo mexicano, con una producción valuada en más de 56 mil millones de pesos durante 2024.
Esta relevancia económica se refuerza en eventos de alto consumo como el Superbowl XL, donde la NFL actúa como un escaparate indirecto para los productos mexicanos.
La cadena productiva del guacamole genera empleo, inversión y divisas, especialmente en temporadas donde el domingo del juego concentra la atención internacional.
¿Qué se espera para las próximas temporadas?
Para el ciclo 2025–2026 se proyecta un récord histórico de exportaciones, con más de 1.13 millones de toneladas de aguacate enviadas a Estados Unidos.
Este crecimiento confirma que, más allá del Superbowl XL y la presencia de Bad Bunny en el medio tiempo, la relación entre la NFL, el guacamole y el aguacate mexicano seguirá fortaleciéndose.
Así, cada domingo de Superbowl XL reafirma el papel de México como proveedor clave de uno de los productos más representativos del consumo asociado al fútbol americano.
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