La leche es uno de los alimentos fundamentales para muchos, aporta nutrimentos esenciales para el organismo tales como proteína, grasa y calcio. Aunque debes saber que hay marcas que no cumplen con las características ofrecidas a los consumidores, y además son productos de alto costo, reveló un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Ya sea por la mañana en el desayuno antes de ir a la escuela o el trabajo o por la noche antes de dormir, los expertos recomiendan consumir dos porciones de leche diarias, donde los menores y adultos mayores son los que más necesitan consumirla, según el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
Para detectar los productos mentirosos la Profeco analizó más de veinte marcas de productos que son vendidos al público en cuanto a leches o lácteos, de las cuales aparecieron marcas que muestran buena calidad y las que son mejor comprar.
La procuraduría evaluó a tres productos lácteos y 17 leches de diferentes tipos, como las enteras, descremadas, deslactosadas, de origen vegetal entre otras, que son accesibles para el consumidor, pero el resultado de algunas en su alto contenido en azúcar o bajos nutrientes no se recomienda consumir.
Marcas de leche que no cumplieron con las características de salubridad mínima:
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Los 19 hermanos, ya que contiene menos producto del que declara, así como dos productos de Lala, ya que no cumple con la norma del proceso no regulado de eliminación de lactosa.
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LALA 100 FRESCA sin lactosa, deslactosada. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.
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LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.
Las marcas de leche vegetal que engañan al consumidor son:
En el caso de las leches de origen vegetal, la Profeco encontró tres marcas que no se apegan a las normas y mienten o pueden confundir a los consumidores.
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Calahua Coconut milk: el consumidor puede pensar que es de leche cuando se trata de una bebida vegetal
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A de coco coconut milk: se puede pensar que es leche cuando se trata de una bebida vegetal
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Terrafertil Nature´s Heart: presenta la leyenda de certificación kosher, sin embargo, no lo comprueba.
Hay que destacar que los productos analizados si contienen el vegetal que declaran, es decir son de coco, soya o almendras. La mayoría adicionan calcio, sin embargo, quedan por debajo de la cantidad que aporta la leche animal. Los principales componentes son agua, hasta un 98%, azúcares, grasas y proteínas vegetales.
Marcas de leche que si cumplen
En general, todas las leches y productos lácteos analizados cumplen en calidad sanitaria, así como con el contenido de caseína conforme a las normas de referencia
Leches que sí cumplen con las normas establecidas que cuentan con calidad son: Lala 100 fresca sin lactosa + calcio 30%, Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54g, Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54g light, Lala Light baja en grasa, Leche León, , Alpura Clásica Lala entera, Leche Monarca, Liconsa, Frisia ,Sello Rojo, Bioré, Lala Orgánica entera, Gota Blanca, Bajío y Nutri.
De igual manera, la Profeco informó sobre la relación entre el precio y la proteína que contienen las leches, mientras que las de menor precio como Liconsa tiene menos cantidad de proteína, aquellas con alto precio como Lala son ricas en este elemento.
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